Natrium Héksametafosfat

1. Aplikasi utama dina industri pangan nyaéta:
(1) Dipaké dina produk daging, sausages lauk, ham, jeung sajabana, éta bisa ningkatkeun kapasitas nyepeng cai, ningkatkeun sipat mengikat, sarta nyegah oksidasi gajih;
(2) Lamun dipaké dina némpelkeun buncis jeung kecap, éta bisa nyegah discoloration, ningkatkeun viskositas, shorten jaman fermentasi, sarta saluyukeun rasa;
(3) Dipaké dina inuman buah jeung inuman refreshing, éta bisa ningkatkeun ngahasilkeun jus, ngaronjatkeun viskositas, sarta ngahambat dékomposisi vitamin C;
(4) Dipaké dina és krim, éta bisa ningkatkeun kapasitas ékspansi, ningkatkeun volume, ningkatkeun emulsification, nyegah karuksakan némpelkeun, sarta ngaronjatkeun rasa jeung warna;
(5) Dipaké dina produk susu jeung inuman pikeun nyegah présipitasi gél;
(6) Nambahkeun kana bir bisa netelakeun inuman nu ngandung alkohol jeung nyegah turbidity;
(7) Dipaké dina kacang canned, bungbuahan sarta sayuran pikeun nyaimbangkeun pigmén alam jeung ngajaga warna dahareun;
(8) Natrium hexametaphosphate leyuran cai disemprot dina daging kapok bisa ngaronjatkeun kinerja pangawét.
2. Industri industri utamana ngawengku:
(1) Ieu bisa dipanaskeun jeung natrium fluorida pikeun ngahasilkeun natrium monofluorophosphate, nu mangrupa bahan baku industri penting;
(2) Salaku softener cai, lamun dipaké dina dyeing jeung pagawean, éta bisa soften cai;
(3) Hal ieu ogé loba dipaké salaku inhibitor skala dina industri perlakuan cai kayaning EDI (electrodialysis of résin), RO (reverse osmosis), sarta NF (nanofiltration).