Natrium Héksametafosfat

1. Aplikasi utama dina industri pangan nyaéta:
(1) Dipaké dina produk daging, sausages lauk, ham, jeung sajabana, éta bisa ningkatkeun kapasitas nyepeng cai, ningkatkeun sipat mengikat, sarta nyegah oksidasi gajih;
(2) Lamun dipaké dina némpelkeun buncis jeung kecap, éta bisa nyegah discoloration, ningkatkeun viskositas, shorten jaman fermentasi, sarta saluyukeun rasa;
(3) Dipaké dina inuman buah jeung inuman refreshing, éta bisa ningkatkeun ngahasilkeun jus, ngaronjatkeun viskositas, sarta ngahambat dékomposisi vitamin C;
(4) Dipaké dina és krim, éta bisa ningkatkeun kapasitas ékspansi, ningkatkeun volume, ningkatkeun emulsification, nyegah karuksakan némpelkeun, sarta ngaronjatkeun rasa jeung warna;
(5) Dipaké dina produk susu jeung inuman pikeun nyegah présipitasi gél;
(6) Nambahkeun kana bir bisa netelakeun inuman nu ngandung alkohol jeung nyegah turbidity;
(7) Dipaké dina kacang canned, bungbuahan sarta sayuran pikeun nyaimbangkeun pigmén alam jeung ngajaga warna dahareun;
(8) Natrium hexametaphosphate leyuran cai disemprot dina daging kapok bisa ngaronjatkeun kinerja pangawét.

2. Dina widang industri, natrium hexametaphosphate dipaké salaku softener cai, detergent, pangawét, semén hardening akselerator, serat sarta pemutihan sarta dyeing agén beberesih. Hal ieu ogé loba dipaké dina ubar, minyak bumi, percetakan jeung dyeing, tanning, papermaking jeung industri lianna.